Каймановы острова: отдых, туры, описание,

интересные факты

Описание страны

Каймановы островаКаймановы острова расположены в северо-западной части Карибского моря, между Кубой и Ямайкой и объединяют 3 острова: Большой Кайман, Малый Кайман и Кайман-Брак. Архипелаг является частью Британских владений и управляется губернатором, представляющим королеву Великобритании.

Каймановы островаХристофор Колумб, открывший острова в 1503 году, дал им имя Лас Тортугас (по-испански – «черепахи»), а позже острова были названы в честь аллигаторов-кайманов, также водившихся здесь в изобилии. Каймановы острова признаны одним из лучших в мире уголков для отдыха и подводного плавания, яхтинга и серфинга. Каймановы островаТуристов здесь ожидают великолепные пляжи, современная индустрия развлечений и развитая инфраструктура. Столица Каймановых островов, Джорджтаун, представляет собой достаточно современный город. Туристов здесь, в первую очередь, заинтересует исторический центр города, Форт Джордж и Национальный Музей Каймановых Островов. Национальный Музей считается одним из лучших на Карибских островах. Он знаменит выставками из истории появления человека на островах, коллекцией народного искусства и экспозициями по естествознанию. Поблизости от Джорджтауна расположена единственная в мире Черепаховая Ферма Каймана. Ежегодно она выпускает в море несколько тысяч маленьких черепах. Каймановы острова также знамениты своими банками. Это одна из самых популярных оффшорных зон.

Каймановы острова картаГеография

Каймановы острова — заморская территория Великобритании в Вест-Индии, в Карибском море. Три острова Каймановых островов - Большой Кайман, Кайман-Брак и Малый Кайман - расположены в 240 км к югу от острова Куба, в 730 км к югу от Майами (штат Флорида, США) и в 267 км к северо-западу от Ямайки.

Есть также несколько десятков необитаемых островков и рифов. Общая площадь территории около 262 кв. км (197 из них приходится на Большой Кайман).СтолицаДжорджтаун (Джордж-Таун) - административный центр территории и ее главный порт - расположен на острове Большой Кайман (Гранд-Кайман).

На островах отсутствуют реки. Побережье окружено рифами и в некоторых местах мангровыми зарослями, которые иногда доходят до болотистой внутренней части островов.

Растительный покров и животный мир бедны, но окрестные воды богаты рыбой, черепахами, ракообразными и моллюсками. В целом природные условия благоприятны для жизни людей.

Каймановы острова приурочены к подводной горной гряде Кайман, которая простирается далее на запад от острова Куба. Жёлоб Кайман, отделяющий Каймановы острова и остров Ямайка, — самая глубокая часть Карибского моря (максимальная глубина — 6,4 км). Каймановы острова расположены на границе между Североамериканской и Карибской тектоническими плитами, находящимися в этом месте в поперечном движении. Движение Карибской плиты на восток и Североамериканской на запад ограничивает число землетрясений в этом районе.

Время

В зимний период отстает от киевского на 7 часов. С последнего воскресенья марта по последнее воскресенье сентября отстает на 6 часов.

Климат

Тропический, пассатный. Среднемесячные температуры колеблются от +15 С до +30 С. С мая по октябрь (лето, дождливый сезон, но ливни кратковременны) температура практически не меняется и составляет около 29 C, зимой (с ноября по апрель) сухо и относительно прохладно, средняя ежедневная температура от +17 С до +24 C. Осадков выпадает около 1300 мм. в год. с явно выраженным максимумом в период с мая по октябрь. В летний период часты тропические штормы и ураганы.

Язык

английский, испанский. В повседневном общении широко используется креольский.

Религия

Церковь Бога 26 %, Объединённая церковь (пресвитерианцы и конгрегационалисты) 12 %, католики 11 %, баптисты 9 %, адвентисты седьмого дня 8 %, англикане 6 %, пятидесятники 5 %, другие христиане 3 %, неопределившиеся 6 %, другие 4 %, атеисты 10 %.

Население

В 1995—2002 население увеличилось с 33,6 до 36,3 тыс. чел. Кайманцы — преимущественно мулаты и потомки африканских рабов, 20% — потомки европейцев. Преобладают протестанты (пре­свитериане, англикане, баптисты).

Электричество

Напряжение 240 вольт. Для пользования электробритвой, феном надо захватить переходник с трехштыревой вилкой.

Экстренные телефоны

Код 1345

Телефонный код  +0-0-1-345 (код города + тел.)

Связь

Мобильная связь:

Стандарт связи GSM 900/1800/1900. Роуминг доступен абонентам основных российских операторов.

Интернет:

Сетевые технологии на территории Каймановых островов развиты достаточно хорошо, в последнее время для их развития прилагаются все большие усилия. Интернет-кафе немногочисленны, по большей части они сосредоточены в столице и других крупных городах Большого Каймана (на остальных островах публичных точек доступа практически нет), однако практически все крупные отели и бизнес-центры имеют собственные точки доступа в сеть, в том числе и оснащенные оборудованием Wi-Fi. Действует специальная программа свободного доступа, для присоединения к услугам которой достаточно набрать номер 976-4638 (стоимость соединения около CI$0,12 за минуту, пароль не требуется).

Телефонная связь:

Телефонная система Каймановых островов оценивается как современная, к тому же в последние годы её развитие идет быстрыми темпами. Телефоны-автоматы компании C&W (www.cw.ky) работают по картам предоплаты стоимостью CI$10, CI$15 и CI$30, продающимся в офисах компании, в почтовых отделениях, газетных киосках и магазинах.

Стоимость минуты переговоров в пределах островов составляет около CI$0,25, звонок на другой остров архипелага тарифицируется как местный. Большинство гостиниц имеет прямой выход на международные телефонные линии, однако звонки из номеров стоят на 20-25% дороже, а с учетом налогов и сборов разница может доходить до 90%.

Международный код территории - +1-345. Междугородные коды отсутствуют, все телефоны имеют сквозную семизначную систему нумерации. Код выхода на международную линию - 011. Национальный префикс системы IDD - 1.

Обмен валюты

Доллар Каймановых островов (KYD; CI$), равный 100 центам. В обращении находятся банкноты номиналом в 100, 50, 25, 10, 5 и 1 доллар, а также монеты номиналом в 25, 10, 5 и 1 цент.

 Доллар Каймановых островов привязан к доллару США по жестко установленному курсу (CI$1 = $1,25), хотя банковский курс обычно несколько отличается от официально установленного. Доллары США имеют свободное хождение на территории островов и принимаются к оплате или обмениваются в большинстве банков и коммерческих заведений.

Банки и обмен валюты

 Банки работают с понедельника по четверг, с 9.00 до 16.00, по пятницам - с 09.00 до 16.30. Некоторые банки открыты по субботам с 9.00 до 12.00-13.00.

 Обменять валюту можно в банках, отелях и специализированных обменных пунктах, расположенных в аэропорту и во многих банках столицы. Банки обычно предлагают несколько лучший курс на все виды валют (обменять какую-либо из европейских или азиатских валют за их пределами попросту невозможно, в то время как доллары США принимают повсеместно без конвертации). Хотя на Каймановых островах зарегистрировано около 260 лицензированных банков, принадлежащих международным сетям, только малая часть из них работает с частными клиентами, поэтому всегда стоит узнавать у работников турбюро или отеля расположение ближайшего из них.

 Большинство отелей, туристических бюро и арендных фирм принимают к оплате кредитные карты ведущих мировых платежных систем. Банкоматы, расположенные в большинстве банковских офисов по всей стране, а также в портах и аэропорту, работают с картами системы Visa, MasterCard и Cirrus. Однако в некоторых небольших ресторанах, отелях и кафе, особенно на Малом Каймане и Кайман-Брак, кредитные карточки использовать крайне затруднительно.

 Трэвел-чеки можно обналичить в большинстве крупных магазинов, отелей, а также в банках и туристических агентствах. Чтобы избежать дополнительных расходов, связанных с колебаниями обменного курса, рекомендуется брать с собой чеки в долларах США.

Виза

Визовый режим. При въезде необходимо предъявить паспорт с въездной визой. Виза оформляется через посольство Великобритании на британских условиях.

 Для въезда необходимо иметь загранпаспорт (срок действия которого не менее полугода) и визу, полученную на основании приглашения, а также в ряде случаев подтверждение способности оплачивать свои расходы. Для получения визы необходимо предоставить загранпаспорт, приглашение (туристическое, частное или служебное), две анкеты с фотографиями, справку с места работы с указанием должности, даты поступления на работу и годового дохода, выписки с банковских счетов, предыдущие загранпаспорта с визами разных стран и отметками о прошлых поездках.

 Заявление о выдаче визы может быть подано лично или через доверенное лицо. Все заявления принимаются на стандартных официальных бланках анкет. Бланк заявления должен быть подписан лично. Невыполнение этого требования может привести к отказу в разрешении на въезд. Лица, въезжающие в страну для поездки в гости, с туристическими целями, для бизнеса, по делам науки, спорта, искусства и т. д., квалифицируются в посольстве как "посетители" и правила для них одни.

 Консульский сбор за визу посетителя (на 6 месяцев, многократная), разрешение на работу до 6 месяцев, транзит и студенческую визу составляет 50 фунтов стерлингов, за визу посетителя сроком на 1 год - 85 фунтов стерлингов, на 2 года - 85 фунтов стерлингов, на 5 лет - 85 фунтов стерлингов. Оплата производится только наличными в гривнях по курсу посольства. Консульский сбор вносится перед рассмотрением визового ходатайства, заявления принимаются к рассмотрению только после внесения. В случае отказа в визе или отзыва заявления сбор не возвращается.

 Особые требования предъявляются к фотографиям, прикрепляемым к анкетам. Прикалывать фотографии следует степлером с краю, так, чтобы скобы не заходили на лицо человека. Анкеты, на которых фотографии приколоты так, что скобка расположена поверх лица заявителя, не рассматриваются. Фон фотографии должен быть светлым, чтобы черты лица можно было легко различить, и они контрастировали с фоном. Фотографии должны быть четкими и хорошего качества, сделанными в последние 6 месяцев, и должны быть напечатаны на обычной фотобумаге. Без рамки размер фотографии должен составлять 45 на 35 мм., при этом лицо человека должно полностью уместиться на фотографии (не принимаются фотографии, сделанные в шляпах или других головных уборах или солнцезащитных очках, кроме случаев, когда заявитель носит их по религиозным убеждениям или по причинам этнического характера.

 Для получения визы ребенком до 18 лет или внесения его в визу к одному из родителей необходимы копия его свидетельства о рождении и нотариально заверенное разрешение на выезд от неследующих с ним родителей. В случае, если один из родителей умер, лишен родительских прав, пропал без вести и т. д., нужны соответствующие документы (например, если отец состоит в разводе с матерью ребенка, но не лишен родительских прав и от ребенка не отказался, от него нужно разрешение). Для получения визы ребенком матери-одиночки предоставляется соответствующая книжка.

Таможенные правила

Ввоз и вывоз национальной и иностранной валюты не ограничен. Наличными деньгами, дорожными чеками и расчетными карточками ввозить можно любые суммы. Ограничения накладываются лишь на ввоз ямайских долларов, ограниченных суммой до JAD20 на человека.

 Лицам в возрасте более 18 лет разрешен беспошлинный ввоз до 200 сигарет или 50 сигар, или 0,5 фунта (250 граммов) табака; до 1 кварты (0,95 литра) алкогольных напитков (включая вино), а также предметов личного пользования и первой необходимости.

 Для ввоза в страну запрещены живые растения и черенки, говядина, сырые плоды и овощи, скоропортящиеся продукты, наркотики и наркосодержащие медпрепараты, поддельные монеты, а также инструменты и аппараты для азартных игр. Мясные продукты в фабричной упаковке разрешено ввозить только в случае, если их стоимость не превышает $35, иначе с них будет взиматься таможенная пошлина (мясо и другие консервированные продукты, ввозимые с территории США, должны иметь маркировку USDA и цельную фабричную упаковку и обязательны для предъявления представителю Министерства земледелия, который обычно находится на территории таможенной области аэропорта). Оружие, боеприпасы и взрывчатые вещества (порох) ввозятся только с разрешения специального уполномоченного полиции.

 Домашние животные (включая птиц, кошек и собак) нуждаются в оформлении специального разрешения Департамента сельского хозяйства Каймановых островов.

 Запрещён вывоз омаров, раковин и мяса моллюсков (исключение делается для транзитных пассажиров), охраняемых представителей морской и сухопутной флоры и фауны (в том числе тропических птиц), а также предметов старины (в том числе найденные на дне моря) и антиквариата (необходимо специальное разрешение, подтверждающее законность их приобретения и вывоза из страны).

Праздничные и нерабочие дни

1 января - Новый год

22 января - Национальный день героев

февраль - День покаяния

март-апрель - Страстная пятница, Пасха и Пасхальный понедельник

19-21 мая - День открытия островов

16-18 июня (или второй понедельник апреля) - День рождения королевы Великобритании

6 июля - День конституции

9-17 ноября - День памяти

25 декабря - Рождество

26 декабря - День подарков

Как и на многих других островах Карибского моря, всевозможные карнавалы и фестивали - неотъемлемая часть жизни островитян.

Большой Кайман (Гранд-Кайман) отмечает два главных праздника - карнавал Батабано (апрель) и Неделю пиратов (конец октября - середина ноября). Своеобразный ответ острова карнавалу на Ямайке, фестиваль Батабано проходит в пасхальный уик-энд по всей территории острова. Это настоящее общенациональное событие, сопровождаемое множеством костюмированных шествий и театрализованных представлений - огромное количество туристов посещает острова именно во время проведения фестиваля, чтобы увидеть один из самых колоритных праздников региона. Его эквивалент на острове Кайман-Брак известен как Браченал и проводится неделей позже.

Неделя пиратов является историческим театрализованным карнавалом, который сопровождается фейерверками, парадами, уличными танцевальными мероприятиями, театрализованными морскими сражениями и прочими атрибутами "пиратской жизни". Вслед за ревом и громом "пиратского вторжения" и парада судов, проводимого в первую субботу фестиваля, вся страна почти 11 дней подряд организует различные фестивали культурного наследия (проводятся практически в каждом сельском районе), вечера карибской музыки, дни культурного наследия различных областей, выборы "Мисс фестиваль", фестивали пиратской и народной музыки, различные спортивные мероприятия, а также всевозможные детские и семейные праздники, открывающие свои двери под лозунгом "Кое-что для каждого".

Ежегодно в июне проходит недельный турнир рыбаков , на котором местные жители и гости островов проверяют свои навыки по ловле рыбы и самых разнообразных даров моря. Призы за рекордные экземпляры, выловленные на этих соревнованиях, выдаются немаленькие и в наличной валюте, поэтому недостатка в участниках соревнования явно не испытывают. Сразу за ним обычно начинаются двухдневные соревнования на приз Кайманского общества кулинаров (CCS), сопровождаемые выборами повара года, состязаниями барменов и большой торговой ярмаркой.

Кроме того, на островах отмечается огромное количество местных праздников.

Транспорт

Хорошо развита система воздушного сообщения. Такие авиакомпании как Cayman Airways, Northwest Airlines, American Airlines, обслуживают Острова.

Всего час полета требуется, чтобы достичь Майями. Имеются также прямые рейсы в Нью-Йорк, Атланту, Хьюстон, Тампу и на Ямайку. Острова являются популярным местом, куда заходят корабли, совершающие круизы.

Автомобильное, морское сообщение.

Чаевые

15% от стоимости заказа.

Магазины

На Каймановых островах - масса магазинов duty free, открывающих безграничные возможности для удачных покупок.

Национальная кухня

Традиционная кайманская кухня испытывает явное влияние ямайской кулинарии и многих других региональных традиций. Хотя большинство местных ресторанов отдает явное предпочтение континентальной или международной кухне, традиционные местные блюда всегда можно обнаружить в меню небольших частных ресторанчиков и кафе. Еще более простой способ попробовать кайманскую кухню - посетить многочисленные закусочные на рынках, где всегда в изобилии встречаются традиционные для островов блюда из свежей рыбы и морепродуктов, превосходные омары и другие дары моря, приготовленные десятками способов, множество видов жаренного на открытом огне мяса с пряными соусами (в первую очередь - с карри), а также другие непритязательные, но очень сытные креольские блюда из овощей, риса, вяленого мяса и фруктов.

Национальная еда

К популярным местным блюдам относятся севиче из морепродуктов (особенно хороши всевозможные варианты с моллюсками, помидорами и луком), бифштексы из мяса черепахи (несмотря на исчезновение черепах как таковых, это блюдо до сих пор является одним из лучших украшений островной кулинарии), традиционные для региона жареные бананы "тостонес" во всех видах, свинина по-креольски, вяленое мясо с карри под общим названием "джерк", похлебка из морских моллюсков, пирог из ямса (маниока), жаренные на открытом огне красный луциан или морской окунь с лимоном, пряный тунец по-карибски, севиче из марлина с кокосовым орехом и прочие экзотические блюда. К столу подаются различные салаты, лепешки из зерновых или маниока, всевозможные оладьи (исходным продуктом может служить практически любое зерно или корнеплоды), плоды хлебного дерева, а также простые гарниры из маниока, риса или гороха.

На островах выращивают множество тропических фруктов (манго, грейпфрут, папайю, авокадо и другие), кокосовые орехи и бананы, которые также занимают свое важное место в местной кухне. В качестве легкой закуски используются все те же фрукты, пироги с разнообразными начинками и совершенно космополитичные бутерброды. Самодельные островные сладости также популярны, поскольку непритязательны на вид, но очень хороши на вкус и главное - дешевы.

Напитки

К национальным напиткам относятся чай и кофе (рецептур приготовления того и другого великое множество, хотя явное предпочтение отдается европейским способам), местное пиво, ром (лучшей маркой считается Tortuga) и различные коктейли. На островах легкодоступны практически все виды импортированных алкогольных напитков.

Достопримечательности

Большой КайманБольшой Кайман - тропический остров первозданной красоты. Здесь встречаются редкие растения и животные, которых нельзя встретить в других местах. Стоит посетить Ботанический сад им. Королевы Елизаветы II, морской Музей Сокровищ Каймана и Пещеры городских пиратов.

 Национальный Музей Островов Кайман - славящится своими выставками из истории появления человека на островах, коллекцией народного искусства и экспозициями по естествознанию, насчитывающий более двух тысяч экспонатов. Он был открыт в 1990 году в г. Джорджтаун, на берегу залива Хог-Стай. Здание музея является одним из немногих, сохранившихся на Кайманах сооружений XIX века.

 Замок Педро - одно из самых старых оборонительных зданий в Карибском море.

 Черепашья фермаЧерепашья ферма - построена с целью пополнения численности животных в естественной среде обитания, проживает более 16 тысяч морских черепах разных возрастов: от малышей размером с человеческую ладонь до уже зрелых особей.

 "Три сестры" - расположено близ южного побережья острова, неподалеку от входа в канал Ист-энд. Подводные склоны с этой стороны острова опускаются глубже, чем возле западного побережья. Риф здесь простирается на глубине 22 м. Это три огромные скалы, как будто специально установленные на подступах к отвесу рифа. Скалы образуют своеобразные каньоны, по которым можно проплыть из конца в конец. Стены их покрыты растительностью.

Скалы находятся друг от друга на расстоянии около 80 м. При желании обследовать риф целиком, тщательно планируйте погружение, следите за воздухом.

Иногда дайв-гиды предлагают начать погружение, добравшись до основания рифа по поверхности воды ("на ластах"), чтобы сэкономить воздух в баллонах. Затем, в месте, где склон уходит резко вглубь, начать погружение.

Возможно погружение близ каньонов. Этот путь ведет прямо на глубину и пролегает мимо коралловых рифов. В любом случае, необходимо внимательно следить за воздухом и принимать в расчет силу течения.

Для ознакомления с рифом рекомендуется погрузиться к западному постаменту, затем двинуться вдоль его отвеса ко второму и, наконец, к третьему, придерживаясь при этом восточного направления.

"Три сестры" покрыты пышной подводной растительностью, горгонариями, губками. Здесь Вы увидите великое разнообразие рыб и других животных, типичных для районов Карибского моря. Сюда приплывают пятнистые скаты-орляки и акулы и мн. др.

 Далеко в стороне поднимается из глубины громадная скала, почти квадратная, отделенная от рифого склона глубоким каньоном. Это первый постамент. Миновав рифовый склон, густо поросший мягкими кораллами, Вы попадете ко второму постаменту. Он уже первого. Стены его крутые, покрытые горгонариями самых причудливых форм. Слева - резкий обрыв в глубину. Далее, идет третий постамент, но до него достаточно приличное расстояние. Внимательно следите за показаниями компьютера.

Курорты

Каймановы острова скатыКурорты Каймановых островов, как и все карибские страны, представляют великолепную возможность дайвинга и сноркелинга.

Рифы изобилуют рыбой (скаты, барракуды), черепахами, ракообразными, оранжевыми губками. Популярным туристическим развлечением на Каймановых островах является погружение в воду на субмарине со стеклянными стенами.

Интересные факты о Каймановых островах

Капитан Джек Воробей является вымышленным киношным персонажем, а прообразом острова Тортуга, где они скрывались, вполне могут быть именно Кайманы. В 18 веке на Каймановых островах скрывались пираты, нападавшие на испанские суда. До кубы отсюда всего 290 километров, а учитывая, что в то время острова были малообитаемы, они представляли собой идеальный опорный пункт для того, чтобы совершать дерзкие вылазки. Считается, что многие известные пираты, включая Черную Бороду, были похоронены именно на Каймановых островах вместе с накопленными сокровищами, поэтому в земле тут можно найти много интересных предметов. Еще одним аргументом в защиту связи между фильмом и реальностью является тот факт, что ранее эти острова назывались Las Tortugas из-за большого количества черепах (черепаха на португальском – tortuga). Название “Каймановы” острова получили позже, когда прибывший на них Френсис Дрейк обнаружил “морскую змею” длиной более 4 метров, которую немногочисленные аборигены называли “caiman”. Морские змеи на самом деле были аллигаторами, но название “каймановы” так и приклеилось к островам.
Каймановы острова являются наиболее подверженными атлантическим ураганам. Флорида и другие американские штаты получают только небольшие отголоски от того природного буйства, которое обрушивается на острова. Например, в 2004 году ураган “Иван” разрушил более 90% всех построек на Кайманах, и потребовалось два года и специальная государственная программа, чтобы все отстроить заново. По статистике, мощный ураган “попадает” на острова каждые два с половиной года.
На Каймановых островах население освобождено от уплаты налогов. Да-да, вы не ослышались – на островах НЕТ НАЛОГОВ. Это произошло после того, как островитяне помогли эскадре из десяти британских кораблей под управлением британского короля Георга III. Тот был настолько благодарен, что своим указом навсегда освободил население островов от налогов. Этот документ действует по сей день.
На территории островов есть большое количество баров под названием “Blue Iguana”, то есть “Голубая Игуана”. Называются так они в честь одного пресмыкающегося, которое водится на Кайманах. Это ящерица длиной до полутора метров характерного серо-голубого цвета, которая в 2003 году была на грани исчезновения – их насчитывалось только 15 особей во всем мире. После того, как были предприняты беспрецедентные шаги по сохранению животного, удалось довести их численность до приемлемого значения, так что сейчас полной исчезновение голубым игуанам не грозит.
Кайманские острова можно считать родиной дайвинга. Туризм на островах сейчас чрезвычайно развит, но так было не всегда. Только в 60-х годах XX века правительство островов стало способствовать активной рекламной компании, представляя острова как чрезвычайно удобный для туристов. Перед этим, в 1957 году, на островах был возрожден дайвинг, чем занимался известный в дайверских кругах того времени Роберт Боб Сото (Robert “Bob” Soto). Подводное плавание быстро завоевало популярность, но фактически его рост начался именно на островах, и сейчас дайвинг является одним из самых распространенных способов отдыха на Кайманах.
Каймановы острова – вершина подводной горной гряды Кайман. Желоб Кайман, что проходит между Каймановыми островами и острове Ямайка – самый глубокий участок Карибского моря (6400 м.).
Черепашья ферма Большого Каймана – уникальное предприятие, единственное в мире, ежегодно выпускающее в море тысячи зеленых черепах.
Зеленая черепаха стала предметом охоты из-за своего панциря, который пригоден для изготовления различных изделий (ожерелий, браслетов, вееров, гребней и др.) К тому же ценится ее ни с чем не сравнимое мясо, а также омлет из яиц черепахи и знаменитый черепаховый суп. Вот почему ее общеизвестное название суповая черепаха. Это пресмыкающееся является единственным представителем своего рода (который так и называется – «зеленая черепаха», раньше в него включалась еще и австралийская зеленая черепаха). Суповая черепаха довольно крупная: она может достигать 70-150 см в длину в панцире и весить около 200 кг Отдельные особи, сумевшие избежать кухни и сувенирной мастерской, достигают в длину 200 см и весят 400-500 кг.
Свои первые годы зеленая черепаха проводит в океане, поедая медуз и мелкую морскую живность. С возрастом черепаха перемещается к берегу и ее рацион составляют водоросли и береговые растения.
Когда интерес к черепахам возрос и их существование подверглось угрозе, было решено создать специальное предприятие, которое удовлетворяло бы спрос на «черепаховый» продукт Ферма была основана в 1968 году и сейчас преимущественно ведет научные исследования, хотя и занимается продажей мяса, яиц и панцирей черепах. Находясь под контролем местных властей, черепашья ферма неустанно работает над увеличением численности зеленой черепахи, регулярно выпуская в океан молодняк рептилий. Это, казалось бы, заурядное дело на ферме превращено в большое представление, на которое приглашаются все желающие посмотреть на то, как юные черепахи резво побегут по белоснежному песку в родную стихию. Служащие фермы утверждают, что большинство черепах вернутся обратно на Кайман и отложат от 500 до 1000 яиц в песке острова в течение двадцати лет. Помимо собственно черепах на ферме представлен разнообразный морской мир: есть отдельный бассейн для дельфинов, аквариум с акулами и многое другое.
Фермерство дает немалый доход: мясо и панцири редких существ пользуются большим спросом. Правда, приобрести их можно только на Кайманах, так как соглашение по международной торговле исчезающими видами запрещает импорт изделий из панциря.
Стингрей-Сити, или Город скатов, – отмель в водах о. Большой Кайман. Здесь в течение многих лет рыбаки выбрасывали мелкую рыбу из сетей, сортируя улов. Таким образом они прикормили несколько десятков скатов, достигающих в длину трех метров. Они постоянно плавают здесь, ожидая подачек и фотографируясь вместе с дайверами.